目次
足立区で立ち上げた子育て支援団体
みらいママ
本日クリスマスイベントです☆
”はじめてのばなな”や”ロイテリヨーグルト”が会場でもらえます♪
一生懸命企画しました！参加者のママ＆お子様が楽しいクリスマスを過ごしていただけるように全力で良いイベントにしたいと思います。
来てね！！
さてさて、そんな中、こゆたんを出産した産婦人科で開催されたお料理教室へ、久しぶりに行ってきました！！
永井マザーズホスピタル「おせち」お料理教室
埼玉県三郷市にあります、永井マザーズホスピタル。
無痛分娩の取り上げ数は日本一だとか？
私も安心してお産に挑めました♪
あと、何よりも、入院中のお食事が美味しい♪♪♪
コレまでの記事
↑この他にもいっぱい書いていますが、とにかく永井クリニックの雰囲気が好き♪
そしてお料理教室の大ファン！！
今回は「おせち料理」
これまた中々習う機会が無いから、本当ありがたいです。
さっそく行ってみましょう！！
お料理教室は「サンバースハウス」へ
新館、本館の向かいの駐車場側にあるピンクの建物です。
入り口にはウェルカムボードが☆
本日のメニュー
- くるみの田作り★
- 筑前煮★
- 伊達巻★
- お雑煮
- スイーツ
★印のを実際に作ってみました！！
くるみの田作り
思ったよりもカンタンでビックリ！！
板前さんが「煮詰めて～」と言うのだけど、どのタイミングかわからなかったので質問すると、
「泡が大きくなってきたら、そろそろという合図」
だそうです。
長年の経験のある方に、素人が質問しても優しく答えてくださるのでよくわかりました。
あっという間に完成！！
筑前煮
気になっていた、おせちメニューの一つ。
フライパンで調理していきました。
職人技！！おとしぶたの作り方
私、おとしぶたを作るとき、クッキングペーパーをちょきちょき切っていたんですが、なんと！こうやるんですね！
クッキングペーパーを半分に折って、更に四角におって、そして今度は三角に折るのを２回やるとこんな形に。
ハサミで切り込みを入れて開くと、、、ホラ！
なんとキレイなおとしぶた！！
細かいところにもプロの時短技を学べました。
伊達巻
伊達巻は今回はまくのだけ。
レシピはいただいたので、自宅でも作ってみたいと思いました！
完成～！！！おせち料理！
永井マザーズホスピタルのお料理教室は、ご用意くださっているアイテムも本格的です。
今回もおせちっぽいキレイな和紙をご用意くださり、私が作ったのを乗せただけなのに、なんという高級感！！！
お雑煮も❤
板前さんの丁寧なダシが効いてて、本当に美味しかったです！！
スイーツも！！
おたのしみのフルーツも！
こちらも調理師さんの手作りなんだそうです！
- 水羊羹のいちご包み
- 抹茶の浮島（白アンのはいったスポンジであんこをまいたもの）
あっという間の２時間。（いつも伸びて１３時頃終了だけど。。）
楽しくて勉強になった幸せな時間でした☆
また参加したいな☆