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主婦が大好きなHM、、、通称ホットケーキミックス。
私はキライです(笑)
いつからこんなにキライになったんだろう？
お菓子作りのレシピ調べたときに、材料の所に、ここぞとばかりHMって書いてあるからかな？
あと、あの甘すぎる甘さが嫌だ！
甘さは自分で調整したいのにーー！！
ま、便利なんですけどね♪
というわけで、最近すっかりご無沙汰でしたが、久々に作りたくなったので、作ってみました☆
小麦粉と砂糖とたまご、バターでパンケーキ♪
なぜ作る気になったかと言えば、とある料理研究家の方に出会い、たわいもない会話のなかで、私がホットケーキミックスがキライだと言う話題になったこと。
料理研究家の方によると、
「泡立てをしっかりやればちゃんと膨らむし、ホットケーキミックスを使うよりも美味しい」
専門家のご意見って、やる気になりますよね☆
というわけで、単純な私は早速やってみるのでした。
パンケーキで参考にしたサイト
今やレシピサイトは山のようにあるけど、以前も利用して上手に出来たこのサイト
こちらを使わせて頂きました！！
お菓子作りは泡立てが肝心？！
卵は冷え冷えよりも常温の方が泡立ちやすいから、常温に戻してからだそうです。
しっかりと卵の段階で泡立てて、他の材料を混ぜ混ぜ。
焼く道具にも気を付ける
レシピには、フライパンを使って上手に焼く方法も書いてあったのでその通りに。
うまくできるかな？
うまく出来た！！パンケーキ
丁寧に作ったからか、とても愛着のわくパンケーキが完成～☆
ふっくら膨らんで高さもあります！
大きさが違うのはご愛嬌♪
やりたかった！ホイップたっぷりのパンケーキ
角切りリンゴとブルーベリー、キウイフルーツをふんだんに乗せて、ホイップクリームたっぷり♪
甘さ控えめでさっぱりとしたパンケーキが完成～☆
市販のホットケーキミックスのホットケーキは残すけど、このパンケーキは完食！！
夫ゆうたんも、美味しい～と食べてくれました♪
妊娠してから甘いものが止まらない私もペロリと完食。
ホイップクリームもパンケーキも甘さ控えめで、フルーツの甘酸っぱさがたまらない
満足のパンケーキでした♪
また作ろう♪