糖質制限中ですが、こないだ食べたベトナム料理のフォーが忘れられないっ!
どうするべ?明日ゆうたんと
ベトナム料理屋(北千住ルミネ)
フォー ハノイ トウキョウ
(→HP)
いくか・・・?
いや!今日食べたい!!
って事で、作りましたー
あの味が出せるか疑問でしたが。
さて、肝心の麺は米粉を使用しており、糖質制限中にはNG
で!発見しました!
紀文の糖質0g麺
→(オンラインショップHP)
フォー
春巻き
フォーのスープが珍しくうまく出来たので、スープのレシピをメモ書き。
(2人分)
砂糖はパルスイートで代用
水 800ml
中華だし 大さじ2と1/2
ナンプラー 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
ニンニクチューブ ほんの少し
生姜スライス 1かけ
パクチー 茎をみじん切り
鳥もも肉は塩(小1/2)と砂糖(小1/2)でもみ込んでから酒をふりかける
5分たったら、更にのせラップをし、2分30秒
裏にひっくり返し、1分
蒸したお肉はそぎ切りにしてトッピング
パクチーの葉っぱを乗せて出来上がり
ゆうたんも喜んでくれて大満足
あ、生春巻きの皮は糖質ありだけど、許してね
<今日の体調>
ダルい・・・
体重・・・ZZZ
フォー(ベトナム料理)@糖質制限中