ゆうたん
が会社の先輩から長芋をいただいて来ました
・・・私が絶対に買わない食材トップ１０に入ります、長芋
子供の頃はとろろが好きではなかった（食わず嫌い）
調理方法も知らないし（笑）
なので、本日はありがたいキッカケを頂きました、先輩に感謝
まずは妊娠中に食べてもよいのか調べてみる→大丈夫
栄養成分は？→非常に栄養価が高く、亜鉛、カリウム、徹、ビタミンＢ、ビタミンＣなどが良く含まれる。さらには消化酵素も含まれている。食物繊維の一種で、老化防止、肌荒れ防止、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的
こ、こんなに素晴らしい食材だったのか、君は・・・知らなかったよぉう
しかも！すりおろしてトロロでも、刻んでサラダでも良いと、なんだかとっても良いヤツじゃないか！！
感動～
という訳で、私が選んだメニューは、
豚肉と長芋の塩こうじ炒め
海苔とも相性バツグンですね
ちゃっかり、先日の
第45回 リアルサンプリングプロモーション in 白金台
ＲＳＰで頂いた
塩麹 顆粒タイプ（菊正宗酒造）
を、使いました。
塩分を抑えてマイルドに仕上がりました
あとはゆうたんのリクエストで長芋の漬物
長芋の魅力を改めて知れて、なおかつ美味しくいただきました
キッカケをくれた先輩に感謝
あ、気になる糖質をすっかり忘れていました。→じゃがいもの半分、、糖質制限的には生で少量食べるのが許容範囲との事。
ともあれ、食物繊維だし、またちょくちょく取り入れたいとおもいますっ！
おいしかったっ
長芋一本どうしてくれよう？