石ちゃんで酢豚

今日は温かかったですね。
お散歩がてら、住区センターに行ったら３歳のおじょうちゃんが、こゆたんを抱っこしてくれました♪

おじょうちゃんもとーーっても小さいのに楽しそうに抱っこしてくれて嬉しかったです。
さてさて、今日は石ちゃん（石窯ドーム）で酢豚を作るべく、丸井へお肉を買いに行きました。
丸井のお肉屋さんは、お願いすると一口大にカットしてくれたので助かりました。
途中こゆたんが、ベビーカーで愚図って、私があたふたしていると、何名もの人（主におばちゃんやおじちゃん）が話しかけて微笑みかけて一緒にあやしてくれたので助かりました。
下町気質なのか、ホッとしますね。
さてさて、今日のメインディッシュ！
石ちゃんレシピに８分で酢豚が出来るとあったので作ってみました。
耐熱容器に、全ての具材と調味料を放り込み、片栗粉と酢以外の物を８分チン。
そしたら、片栗粉と酢を入れると・・・
しっかりと酢豚！

玉ねぎもちゃんと透明になっております。
にんじんはちゃんと柔らかいです。
たけのこもピーマンも程よく。
お肉は柔らかく仕上がりました♪
石ちゃんサイコー！！
私の相棒です☆