ショップジャパン こゆたん3才 お料理♪

おせち料理にチャレンジ!伊達巻の作り方

先日、永井マザーズホスピタルで習得したおせち料理。

今日は自宅で、こゆたんと一緒に伊達巻を作りました♪

おうちで簡単♪伊達巻の作り方

①だて巻きの材料

伊達巻 だて巻き おせち料理 ヘルシオ 簡単

  • たまご3つ
  • タラのすり身 150g
  • 砂糖 35~40g
  • 水 40ml

② タラのすり身以外を混ぜる

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ショップジャパンの【】にタラのすり身以外を全て入れます。

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③ タラのすり身を入れて再度混ぜる

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タラのすり身を入れて更に混ぜます。

 

④ こす

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ザルでこします。(更に目が細かいのでこすほうがいいらしい)

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出来ました。次は焼いてきます。

 

⑤ 焼く

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鉄板の上にバットをのせ、バットにはクッキングシートを敷いています。

トースターでも良いみたいですが、我が家はトースターが無いので、ヘルシオのオーブン設定でやりました。

と、ヘルシオにはなんと「」メニューがありました。

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手動オーブンの場合は、200度で16分のようです。

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焼きあがりました。

焼いている最中は生地がぷくーーーっと膨らむのが正解だそうです。

⑥ 熱いうちに巻く

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何故か、こゆたんがポーズをとってくれたのでパチリ。

 

焼きあがったら、巻き簾に生地を焼き目が付いている方を下に乗せます。

包丁で横に切り込みを入れます。

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上手に巻けるかな?

巻いたら輪ゴムで止めて、冷めるまで待ちます。

 

⑦ だて巻きの完成!

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キレイにラインも付いて上出来です!

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切ったら美味しそう~!!

 

自宅で作れるメリットは、砂糖を少なめに出来る点ですね。

市販のだて巻きは少々甘すぎます。

それでは、良いお年を☆

 

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