お料理♪

長芋一本どうしてくれよう?

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ゆうたんboyが会社の先輩から長芋をいただいて来ましたラブラブ
・・・私が絶対に買わない食材トップ10に入ります、長芋
子供の頃はとろろが好きではなかった(食わず嫌い)
調理方法も知らないし(笑)
なので、本日はありがたいキッカケを頂きました、先輩に感謝ラブラブ
まずは妊娠中に食べてもよいのか調べてみる→大丈夫
栄養成分は?→非常に栄養価が高く、亜鉛、カリウム、徹、ビタミンB、ビタミンCなどが良く含まれる。さらには消化酵素も含まれている。食物繊維の一種で、老化防止、肌荒れ防止、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的
こ、こんなに素晴らしい食材だったのか、君は・・・知らなかったよぉうガーン
しかも!すりおろしてトロロでも、刻んでサラダでも良いと、なんだかとっても良いヤツじゃないか!!
感動~ニコニコ
という訳で、私が選んだメニューは、
豚肉と長芋の塩こうじ炒め
RSP塩麹で長いも炒め
海苔とも相性バツグンですね!!
ちゃっかり、先日の
第45回 リアルサンプリングプロモーション in 白金台
 RSPで頂いた
塩麹 顆粒タイプ(菊正宗酒造)
を、使いました。
塩分を抑えてマイルドに仕上がりました音譜
あとはゆうたんのリクエストで長芋の漬物
長芋の魅力を改めて知れて、なおかつ美味しくニコニコいただきました音譜
キッカケをくれた先輩に感謝
あ、気になる糖質をすっかり忘れていました。→じゃがいもの半分、、糖質制限的には生で少量食べるのが許容範囲との事。
ともあれ、食物繊維だし、またちょくちょく取り入れたいとおもいますっ!
おいしかったっニコニコ




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