お料理♪

「黄金の香り」のゴールデンカレーが発売50周年!

みんな大好きカレー。
我が家では休みの日の前の日がカレー曜日のことが多いです。
そんな中、1966年の発売以来、「スパイスが良く効いた本格的なカレー」として評判の
ゴールデンカレー
が、発売50周年を迎えたそう。
こんなに長く愛され続けるのには理由があるはず!
エスビー食品さんに商品をいただき、モニターに参加しています
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なんと!記念すべき、ゴールデンカレー レトルトも新発売なんだそう!!
忙しいときや、疲れて料理ができないとき、レトルトカレーは主婦の味方!更に、本格カレーならば文句なし!
ゴールデンカレー の特徴は、なんと言っても
黄金の香り
香り立ちを追求して、35種のスパイスが香りを引き立たせてくれるそうです!

さっそく作ってみました♪
材料はもちろん定番のじゃが・たまねぎ・にんじん、そして豚肉です。

ルーは4等分できます。少し緑がかって見えるのはスパイス&ハーブのせいかな?

若かりしころ、カレールーを入れる際、火を止めずに入れてしまってましたがコレ、間違いなんですね。
ルーを入れるとき、火を止めてから入れるのは、ルーに含まれている小麦粉が火をつけたままだと固まってしまうからだそうです。
火を止めたときの温度が調度ルーが溶ける温度に適しているようにできているとの事。
なので、このゴールデンカレーのルーも、火を止めて、余熱でしっかり溶かしてから、最後のとろみつけに入りました。
そして完成☆
あ、私、さらさらのカレーが好きではなく、野菜ゴロゴロでじゃがいもが溶ける位煮込むのです。なのでこんな感じになってマス。


お味は・・・
他のカレーと違い、やっぱり風味がしっかりとカレーです!
何種類もつかわれているであろうスパイスを感じることができました!
まさに「黄金の香り」は正しい表現でした!
多めに作ったはずが、ゆうたんも私もおいしくてペロリ。
あっという間にカレーを完食!
おいしかったぁ~☆
実はカレールー難民だった私ですが、これからは迷わず「ゴールデンカレー」でキマリです!
更に、ゴールデンカレーのサイトに、
<人気料理店のまかないめし>
http://www.sbfoods.co.jp/golden/makanai/index.html
が、公開されていますよ!
参考にして作ってみたいレシピがいっぱい!!!
2月に新発売になったゴールデンカレーレトルト。

こちらも常備しておくと安心な一品ですね。
今度スーパーに行ったら売り場にあるかチェックしてみようと思います♪
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